Perretxiko eta terreña behiaren azoka - arabaturismo

Arabako Kuartango herriak nekazaritza-erakusketa berezia antolatzen du maiatzean, perretxikoak eta terreña arrazako behiak protagonista direla. Azoka honek onddo preziatu horiek balioan jarri eta zaindu nahi ditu, baita behi-arraza hori indartu ere, galzorian dagoen tokiko espeziea baita.



Azoka jendetsuenetako bat da. Goizean goizetik, fanfarreak eta jai giroak lurreko produktu tipikoak eskaintzen dituzten artisautza postuetan paseatzera gonbidatzen gaitu, hala nola gazta, eztia, boilurra eta ogia. Jakina, ezin falta perretxiko kiloak eta terreña behi haragia saltzea. Egun osoan zehar ganadu eta makineria erakustaldiak bisitatu daitezke edo herri kirolak, arku tiraketa edo haurren txokoa bezalako jarduera ugarirekin gozatu.

Arabako perretxikoa

Perretxikoak usain nahasezina eta sukaldaritzako balio handia duten perretxikoak dira. Espezie hau oso bereizgarria da, baina inoiz ez da landu, eta Kuartango Haraneko klimari eta lurrari esker posible da. Perretxikoari San Jorge edo udaberriko perretxikoa ere esaten zaio, denboraldi honen inguruan agertzen baitira. Onddo horren kokapen zehatzak ondoen gordetako sekretuetako bat izan ohi dira.

Terreña behia, espezie autoktonoa

Terreña behia Arabako Lurralde Historikoko arraza autoktonoa da. Larreetan hazten den animalia handi eta indartsu horrek punta beltzeko adar fin zuriak ditu. Euskal Herriko baldintza klimatiko gogorretara egokitzen den landa-behia da, eta beste arraza batzuek baino haragi gutxiago ematen du, hala nola limusinak edo txarolesak. Desagertzeko arriskuan dagoen espezie bat da, Añanako koadrila berreskuratzen saiatzen dena.