Les Halles - arabaturismo

Ces installations se sont transformées au fil du temps en un lieu de rencontre, de formation et de loisirs.

Ainsi, aux étals traditionnels qui continuent d’offrir les meilleurs produits frais et notamment ceux des maraîchers d’Álava, viennent s’ajouter huit gastro-bars où il est possible de déguster des tapas, des hamburgers, du tex-mex, de la cuisine italienne, des omelettes et des sushis.

Après leur dernière rénovation, les Halles disposent aussi d’un centre de formation, l’Abastos Cooking Center, un projet de la Fondation Abastos Fundazioa qui a pour objectif de dynamiser cet espace et de contribuer aux valeurs éducatives de notre ville.

Cette Classe de Cuisine, aménagée à l’étage supérieur, offre des installations spacieuses pour l’organisation de cours, ateliers et autres activités gastronomiques. 18 postes de travail permettent aux élèves de cuisiner et de se former, face à un plan de cuisine et de démonstration réservé aux professeurs.