Saint Prudence - arabaturismo

Le cortège réunit les cuisiniers et les représentants des « sociedades » ou clubs gastronomiques d’Álava, revêtus de leur tablier et de leur chapeau, et parcourt les rues au son du txistu et du tambour. Le menu typique des fêtes comprend les œufs brouillés aux perretxikos (mousserons) et les escargots.

Le jour de la saint Prudence, les fidèles se rendent en procession à la basilique d’Armentia pour vénérer les reliques du saint. Au terme de la cérémonie religieuse, on se réunit sur les terrains environnant le sanctuaire pour des concours gastronomiques, des défilés de fanfares, des exhibitions de force basque et autres activités.

Ces fêtes sont aussi le prétexte idéal pour redonner à la tradition la place qui lui revient, sachant qu’apprendre du passé est un bagage nécessaire pour affronter le présent et l’avenir.

Localisation

Les fêtes se déroulent en grande partie sur la Plaza de España, la Plaza de la Provincia et sur les terrains d’Armentia.