¿Necesitas un plan en Álava? - arabaturismo
Hoy en día, damos cada vez más importancia a la calidad y origen de lo que consumimos. Buscamos productos saludables, deliciosos y sostenibles. Y si hablamos de alimentos de calidad, no hay nada como los que se producen en nuestra propia tierra. En Álava, contamos con una rica oferta de productos locales que destacan por su autenticidad y sabor. Aquí te presentamos algunos ejemplos de productos Km0 alaveses que no te puedes perder:
Aiaraldea: Tradición y sabor
Setas Shiitake de Delika2
En Delika2, un proyecto de cultivo ecológico, se dedican a la producción de shiitake, un hongo delicioso y saludable que puedes incorporar en tu dieta durante todo el año. En su web, no solo ofrecen estos productos frescos, sino también kits para cultivarlos en casa, además de recetas para inspirarte en la cocina.
Quesería Izoria
En esta granja familiar, llevan años deleitándonos con sus quesos artesanales. Ofrecen desde quesos de Denominación de Origen Idiazabal hasta otras delicias como el queso fresco Txuria y el queso del Cesto Otzara. Además, producen miel de brezo en el Valle de Ayala y la Sierra Salvada, un auténtico manjar para los amantes de lo natural.
Txakoli Artomaña
Esta bodega, fundada en 1988, se ha dedicado a recuperar la tradición del txakoli en Aiaraldea. Su compromiso con la calidad y el respeto al medio ambiente es palpable en cada botella. También puedes disfrutar de una experiencia enoturística en sus instalaciones, con catas de vino y pintxos que te harán redescubrir los sabores de la comarca.
Añana: Sabores auténticos
Fundación Valle Salado
Conocida por su importancia histórica y turística, la Fundación Valle Salado se encarga de producir la famosa sal del Valle Salado de Añana. Dependiendo de las condiciones climáticas, la cosecha de este "oro blanco" comienza en mayo y suele extenderse hasta septiembre.
Ekanatur
En Berantevilla, Ekanatur cultiva y comercializa alubia pinta alavesa, alubia blanca arrocina, garbanzos y aceite de oliva virgen extra. Estos productos son esenciales en la cocina local y representan lo mejor de la gastronomía alavesa.
Ekotarriko
Esta cooperativa familiar de Zuazo de Kuartango elabora conservas ecológicas de platos tradicionales. Su objetivo es acercar la alimentación ecológica a todo el mundo. Además, su página web ofrece recetas deliciosas para que puedas disfrutar de sus productos de la manera más creativa.
Gorbeialdea: Productos naturales
Baias Fábrica de Cerveza
Nacida tras un viaje inspirador a Argentina, la cervecera Baias elabora sus cervezas de forma totalmente natural, sin aditivos ni conservantes. Desde 2019, han abierto su propio Tap Room en Oiardo, donde puedes probar cervezas artesanas acompañadas de pintxos locales, con una carta que varía cada fin de semana.
Maghú
Este proyecto familiar está dedicado a la producción de la flor de Eguzkilore, un símbolo tradicional de protección en el País Vasco. Ofrecen desde kits para plantar la flor en casa hasta regalos personalizados para ocasiones especiales.
Arándanos Atxineta
Situado en el valle de Aramaiona, en los terrenos del caserío familiar, Atxineta Baserria produce arándanos con los que elaboran deliciosas mermeladas y zumos. Además de su producción cárnica, sus arándanos son famosos en las ferias locales y también puedes probarlos durante visitas guiadas al caserío.
Montaña Alavesa: Tradición en cada rincón
Miel El Guardián de las Abejas
En Urarte, a los pies del Parque Natural de Izki, este proyecto apícola produce miel de roble y brezo de forma artesanal y respetuosa con el entorno. Además, ofrecen visitas guiadas y actividades apícolas para todos los públicos, ideales para conocer el fascinante mundo de las abejas.
Pan Mendialdeko Ogia
Esta cooperativa de Maeztu se especializa en la elaboración de pan ecológico. Utilizan harinas de producción ecológica y procesos artesanales, lo que resulta en panes con masa madre de fermentación larga, llenos de sabor y frescura.
Llanada Alavesa: El arte del queso
Quesería Zabaleta
En Munain, esta quesería familiar sigue produciendo el famoso queso Idiazabal con leche de su propio rebaño, tal como lo hicieron las cinco generaciones anteriores. En este entorno natural privilegiado, el rebaño pasta en libertad en los montes de la Sierra de Entzia, garantizando un producto de calidad excepcional.
Asociación Artzai Gazta
Esta asociación agrupa a pastores de diferentes territorios del País Vasco que producen un 35% del total del queso Idiazabal bajo la marca "Baserrikoa". En su web encontrarás una variedad de productos y actividades que vale la pena descubrir.
Rioja Alavesa: Delicias artesanas
Paté artesano IMURU
Desde Elciego, esta pequeña empresa familiar elabora su especialidad: el paté trufado IMURU, siguiendo una receta secreta. Es un producto natural y de calidad, ideal para los paladares más exigentes.
Trujal de Moreda
Desde 1947, esta cooperativa produce aceite de oliva virgen extra con el sello de calidad Euskolabel, utilizando aceitunas de la comarca recogidas a mano. Un aceite lleno de sabor y tradición.
Para cerrar, no podemos dejar de mencionar la panadería Saraso, en el Condado de Treviño, que ofrece productos artesanales como bollería, panes y miel, todos de Km0.
Como ves, Álava cuenta con una gran diversidad de productores locales que merecen ser conocidos y apoyados. ¡Anímate a descubrir estos productos Km0 y disfrutar del auténtico sabor alavés!
Álava es un destino ideal para disfrutar de momentos inolvidables en familia, ya que ofrece una amplia variedad de actividades que combinan diversión, aprendizaje y contacto con la naturaleza. Desde emocionantes aventuras al aire libre hasta enriquecedoras experiencias educativas, hay algo para cada miembro de la familia, especialmente los más pequeños.
A continuación, te presentamos algunas de las mejores actividades para disfrutar en familia, asegurando diversión y recuerdos inolvidables en este rincón del País Vasco.
1. Visita a la Granja Escuela de Álava
La Granja Escuela es un espacio educativo donde los niños pueden aprender sobre el cuidado de los animales y la agricultura. Las actividades incluyen la alimentación de animales, paseos en pony y talleres de manualidades.
¿Por qué visitarla?
Es una experiencia divertida y educativa que permite a los niños conectar con la naturaleza y aprender sobre el mundo rural. Además, es una actividad que fomenta el respeto por el medio ambiente y los animales.
2. Parque Natural de Gorbeia
El Parque Natural de Gorbeia es un lugar ideal para disfrutar de actividades al aire libre. Con rutas de senderismo adaptadas a diferentes niveles, es perfecto para que toda la familia explore la naturaleza.
Actividades recomendadas
- Senderismo: Hay rutas de diferentes niveles, incluidas algunas muy sencillas, ideales para familias con niños pequeños.
- Observación de fauna: Con un poco de paciencia, podréis observar ciervos, aves y otros animales en su hábitat natural. No olvides los prismáticos.
3. Museo de Ciencias Naturales de Álava
Situado en el corazón de Vitoria-Gasteiz, el Museo de Ciencias Naturales es un lugar ideal para una visita en familia. A través de sus exposiciones interactivas, los niños aprenderán sobre los ecosistemas y la biodiversidad de la región de una manera amena y educativa.
¿Por qué visitarlo?
El museo cuenta con actividades y talleres para niños, lo que lo convierte en un lugar ideal para pasar una tarde educativa en familia. Más sobre el Museo de Ciencias Naturales en Álava Turismo.
4. Excursiones en bicicleta por la vía verde del Zadorra
La vía verde del Zadorra es un recorrido ciclista que sigue el curso del río Zadorra. Es un camino fácil y seguro, perfecto para hacer en familia.
¿Por qué elegir esta actividad?
Es una forma divertida de hacer ejercicio y disfrutar del paisaje, además de que se pueden hacer paradas para observar la flora y fauna del entorno.
5. Talleres de cocina en familia
Cocinar en familia puede ser una experiencia inolvidable y en Álava muchos restaurantes y centros culturales ofrecen talleres para que los más pequeños aprendan a preparar platos típicos de la región.
¿Por qué participar?
Además de fomentar la creatividad y el trabajo en equipo, los niños disfrutarán al máximo creando sus propios platos y, por supuesto, probándolos después.
6. Parques de aventura en la naturaleza
En varios municipios de Álava se pueden encontrar parques de aventura donde las familias pueden disfrutar de actividades al aire libre como tirolinas, escaladas y senderos de árboles. Sobron Aventura y Hontza Extreme son algunos de ellos.
¿Por qué visitarlo?
Son una excelente forma de divertirse al aire libre, fomentando la confianza y las habilidades motoras en los niños. Además, el entorno natural hace que cada actividad sea aún más emocionante.
Conclusión
Álava es, sin duda, un destino que ofrece una infinidad de experiencias familiares que combinan diversión, aprendizaje y la oportunidad de disfrutar del entorno natural. Ya sea explorando los paisajes del Parque de Gorbeia, aprendiendo la fauna y flora en el Museo de Ciencias Naturales o cocinando en familia, cada actividad es una oportunidad para fortalecer los lazos familiares y crear recuerdos imborrables. No dudes en añadir algunas de estas actividades a tu itinerario y descubrir todo lo que Álava tiene para ofrecer. ¡La aventura en familia te espera!
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